Abrimos la merluza a la mitad en dos lomos

Mezclamos todos los mejillones, las gambas, los huevos cocidos, las bocas de mar y los pimientos bien picaditos junto con 1 huevo

batido y un chorrin de salsa de tomate.

Rellenamos la merluza y la metemos en el horno con un chorrin de aceite a 180 grados 30 minutos

En una sarten pochamos la cebolla junto con el puerro, agregamos una cucharada de harina y dejamos que se tueste un poco

seguidamente añadimos el vino dulce.....dejamos reducir el alcohol y echamos la leche y la nata liquida

Pasamos la salsa por el pasapure, colocamos la merluza en un fuente y se la echamos por encima

Decoramos con unas gambas cocidas.