Pastel de plátano al Madeira
Los platanos le dan un sabor especial a los pasteles, en éste, además de la dulzura de la fruta destaca el aroma del vino de Madeira. Su elaboración es sencilla.
Me compré unas plantillas para decorar y aquí estrené la primera. Me ha encantado el resultado.
Pastel de plátano al Madeira
Los platanos le dan un sabor especial a los pasteles, en éste, además de la dulzura de la fruta destaca el aroma del vino de Madeira. Su elaboración es sencilla.
Me compré unas plantillas para decorar y aquí estrené la primera. Me ha encantado el resultado.
Paso a paso
- 1
Triturar los plátanos, tamizar la harina con la levadura, la sal y las especias; batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema fina, e ir agregando los huevos de uno en uno. Añadir los platanos y el vino, mezclar e incorporar la harina.
- 2
Engrasar y enharinar un molde redondo y llevar a horno precalentado a 170º C a unos 50´aproximadamente. Dejar enfriar en el molde, desmoldar y decorar a gusto.
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