En un bol incorporamos la levadura, la cucharadita de azúcar y el agua tibia, dejamos reposar 15 minutos hasta que se forme una esponja

En otro bol incorporamos la harina, le hacemos un huevo en el medio y por fuera o alrededor le agregamos la sal (no queremos que la levadura haga contacto con ella) e incorporamos la esponja del paso anterior y también la manteca dentro del hueco. Comenzamos a amasar!

Estirar con un palote y darle la forma que queramos, luego las dejamos reposando en una placa aceitada y al horno!