Tarta crujiente de chocolate con vainilla y café
Este es un pastel muy cremoso con una cubierta de chocolate crujiente. El chocolate fondant combina a la perfección con el sabor del café y la fina crujiente que lo recubre, hace de este pastel una delicia que no debéis perderos.
Tarta crujiente de chocolate con vainilla y café
Este es un pastel muy cremoso con una cubierta de chocolate crujiente. El chocolate fondant combina a la perfección con el sabor del café y la fina crujiente que lo recubre, hace de este pastel una delicia que no debéis perderos.
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina con el royal, el café y la pizca de sal. Derretir el chocolate con un poco de leche caliente. Batir el azúcar con el chocolate hasta conseguir una mezcla cremosa.
- 2
Añadir la mantequilla y la vainilla y mezclar bien. Agregar las yemas de huevo de una en una. Añadir la harina y batir bien. Mezclar las claras de forma envolvente para que no se bajen.
- 3
Engrasar y enharinar una fuente cuadrada o rectangular y verter el preparado. Llevar a horno precalentado a 180 º C durante 25 ´ o hasta que se forme una costra. Servir acompañado de nata montada si se desea.
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