Gratinado de patatas a la crema con anchoas
Un plato que podemos tomar como una entrada, un primero e, incluso, como tapa si lo ponemos en cazuelitas individuales.
Es muy sabroso y aporta una considerable cantidad de carbohidratos.
Gratinado de patatas a la crema con anchoas
Un plato que podemos tomar como una entrada, un primero e, incluso, como tapa si lo ponemos en cazuelitas individuales.
Es muy sabroso y aporta una considerable cantidad de carbohidratos.
Paso a paso
- 1
Escurrir y secar las anchoas. Rehogar la cebolla en la mantequilla hasta que se dore.
- 2
Aceitar una fuente de horno y colocar la mitad de las patatas. Encima poner la cebolla y las anchoas troceadas. Cubrir con el resto de las patatas. Salpimentar.
- 3
Verter la mitad de la bechamel sobre las patatas. Poner unos trocitos de mantequilla encima y llevar a horno precalentado a 200º C durante 20´. Verter el resto de la bechamel y hornear otros 40´.
- 4
Servir acompañado de ensalada de lechugas y tomate.
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Conxita Beà Barrufet
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