Bizcochuelo de vainilla y chocolate
Este es un sencillo bizcochuelo que preparaba mi madre hace años, ella lo hacía en un molde redondo y doble cantidad, en este caso yo he preparado la mitad y en molde alargado.
Usaba chocolate con leche, pero en casa preferimos el chocolate negro, de todas formas se puede usar el que más os guste.
Queda un bizcocho muy suavecito y tierno, ideal para tomar a la hora del té o con un cafecito o para un día de lluvia.
Bizcochuelo de vainilla y chocolate
Este es un sencillo bizcochuelo que preparaba mi madre hace años, ella lo hacía en un molde redondo y doble cantidad, en este caso yo he preparado la mitad y en molde alargado.
Usaba chocolate con leche, pero en casa preferimos el chocolate negro, de todas formas se puede usar el que más os guste.
Queda un bizcocho muy suavecito y tierno, ideal para tomar a la hora del té o con un cafecito o para un día de lluvia.
Paso a paso
- 1
Abrir la vaina de vainilla por la mitad y con la punta de un cuchillo sacarle las semillitas del interior. Reservar.
- 2
En un cuenco grande batir la mantequilla con el azúcar, el huevo y la vainilla hasta tener una mezcla ligera y esponjosa. Picar el chocolate con un cuchillo bien afilado, deben quedar trocitos pequeños.
- 3
Tamizar la harina y agregarla suavemente a la preparación anterior alternando con la leche. Añadir con mucho cuidado el chocolate troceado.
- 4
Forrar un molde con papel de cocina y verter la preparación en él. Llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 30´ o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
- 5
Desmoldar y dejar enfríar en la rejilla. Espolvorear con azúcar glas.
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