Tarta de cebolla, jamón de pavo y quesos con nueces
Esta es una tarta que se puede hacer en un rato si tenemos la precaución de tener siempre en la nevera o en el congelador masa brisa. El resto son ingredientes que normalmente solemos tener en casa u otros similares. Se trata de cocinar aprovechando siempre lo que tengamos en la nevera y en la despensa. Utilizar los restos de fiambres o quesos antes de que se sequen.
Recomiendo utilizar cebolla blanca o dulce porque son muy suaves y de esa forma se pueden apreciar los sabores de todos los ingredientes.
Tarta de cebolla, jamón de pavo y quesos con nueces
Esta es una tarta que se puede hacer en un rato si tenemos la precaución de tener siempre en la nevera o en el congelador masa brisa. El resto son ingredientes que normalmente solemos tener en casa u otros similares. Se trata de cocinar aprovechando siempre lo que tengamos en la nevera y en la despensa. Utilizar los restos de fiambres o quesos antes de que se sequen.
Recomiendo utilizar cebolla blanca o dulce porque son muy suaves y de esa forma se pueden apreciar los sabores de todos los ingredientes.
Paso a paso
- 1
Estirar la masa y colocarla en una fuente redonda forrada con papel de hornear.
- 2
Hacer un reborde a la masa y pinchar un poquito el fondo.
- 3
Cortar las cebollas en medias lunas finas y rehogarlas con un chorrito de aceite. Espolvorear con orégano seco, sal y pimienta. Dejar a fuego suave durante 8´. Retirar y reservar.
- 4
Picar el jamón y el cheddar. Cortar el queso emmental en lonchas finitas.
- 5
Colocar las cebollas encima de la masa, luego el jamón y los quesos. Batir los huevos y la clara con la nata y condimentar a gusto.
- 6
Distribuir en la tarta y espolvorear con las nueces y el pan rallado. Llevar a horno precalentado a 180 º C durante 35´ o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
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