Queso gallego con higos secos

Cuando preparé el gazpacho de fresas me sobró un poco y pensé que se podía tomar con algo salado, así que después de darle vueltas al tema me decidí por el queso tetilla gallego porque es muy cremoso y el sabor le va muy bien a la fruta.
Para acompañar le agregué unos higos secos y quedó un postre realmente bueno y nutritivo.
Queso gallego con higos secos
Cuando preparé el gazpacho de fresas me sobró un poco y pensé que se podía tomar con algo salado, así que después de darle vueltas al tema me decidí por el queso tetilla gallego porque es muy cremoso y el sabor le va muy bien a la fruta.
Para acompañar le agregué unos higos secos y quedó un postre realmente bueno y nutritivo.
Paso a paso
- 1
Cortar el queso en lonchas no muy finas y quitarle la cáscara si fuese necesario.
- 2
Colocar el gazpachito en cuencos pequeños y poner en un plato.
- 3
Rodear con el queso y distribuir los higos.
- 4
Adornar con las hojas de menta y servir.
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