Crema helada de manzana y pera al aroma de lima
Hace tanto calor aquí que hoy he decidido que en lugar de tomar el té, como acostumbramos, era mejor algo frío y nutritivo.
Preparé esta crema de peras y manzanas con moscatel al aroma de lima que resultó buenísima y muy refrescante, a la vez que saludable y apetitosa.
Un postre sencillo que puede vestir de fiesta una cena.
Crema helada de manzana y pera al aroma de lima
Hace tanto calor aquí que hoy he decidido que en lugar de tomar el té, como acostumbramos, era mejor algo frío y nutritivo.
Preparé esta crema de peras y manzanas con moscatel al aroma de lima que resultó buenísima y muy refrescante, a la vez que saludable y apetitosa.
Un postre sencillo que puede vestir de fiesta una cena.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las manzanas en trocitos. Hacer lo mismo con las peras. Poner en un cuenco que se pueda cerrar herméticamente para que no se pierdan los aromas.
- 2
Añadir la ralladura, la fructosa, el vino, el sirope y el anís. Tapar y dejar en la nevera al menos seis horas.
- 3
Transcurrido este tiempo quitar el anís, pasar a un recipiente alto y batir bien hasta conseguir un puré fino.
- 4
Poner de nuevo en el cuenco y añadir la nata mezclando con batidor de alambre. 5. Volver a tapar y dejar en el congelador una media hora, para que no llegue a congelarse del todo pero que sí esté bien frío.
- 5
Servir y llevar a la mesa de inmediato.
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Adiosalabascula
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