Budín flan de caqui al aroma de mandarina
Este otoño hay unos cakis realmente muy buenos, maduritos y bien dulces con los que se puede preparar muchos postres o salsas.
Nunca había echo este flan y me pareció que podría combinar bien con esta fruta, la verdad es que quedó buenísimo, os lo recomiendo.
Budín flan de caqui al aroma de mandarina
Este otoño hay unos cakis realmente muy buenos, maduritos y bien dulces con los que se puede preparar muchos postres o salsas.
Nunca había echo este flan y me pareció que podría combinar bien con esta fruta, la verdad es que quedó buenísimo, os lo recomiendo.
Paso a paso
- 1
Caramelizar un molde de flan con 3 cucharadas de fructosa o azúcar y un chorrito de zumo de mandarina.
- 2
Preparar el flan como se indica en el envase añadiendo la fructosa y el resto del zumo. Dejar enfriar.
- 3
Pelar el caki y hacer un puré bien fino. Reservar.
- 4
Una vez frío el flan añadir el puré y la canela. Mezlar bien y volcar en el molde caramelizado.
- 5
Dejar en la nevera unas 4 horas.
- 6
Desmoldar y servir frío.
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