Quiche rellena de jamón, queso y arroz
Hace unos días vinieron unos amigos a tomar una copa y mi amiga Aroma trajo una exquisita tarta que, según nos contó, una tía suya uruguaya llevaba muy a menudo a casa de sus padres.
Me pareció que la receta es muy original y le pedí permiso para ponerla en mis recetas.
El resultado es realmente buenísimo. Así que, aquí os dejo las indicaciones para hacerla.
Quiche rellena de jamón, queso y arroz
Hace unos días vinieron unos amigos a tomar una copa y mi amiga Aroma trajo una exquisita tarta que, según nos contó, una tía suya uruguaya llevaba muy a menudo a casa de sus padres.
Me pareció que la receta es muy original y le pedí permiso para ponerla en mis recetas.
El resultado es realmente buenísimo. Así que, aquí os dejo las indicaciones para hacerla.
Paso a paso
- 1
Poner sobre la mesa las harinas, la sal y el azúcar. Trocear la mantequilla e ir agregándola a las harinas hasta obtener una masa grumosa.
- 2
Agregar un poquito de agua e ir formando una masa compacta. Envolver en film y dejar descansar hasta el momento de usar.
- 3
Estirar la masa y forrar con ella un molde engrasado. Pinchar el fondo y hornear en horno precalentado a 180º C durante unos 15´.
- 4
Batir los huevos con la leche. Salpimentar y reservar.
- 5
Cubrir el fondo de la tarta con el jamón, el queso y el batido de huevos. Espolvorear con el queso parmesano y llevar a horno hasta que este cocida la masa y cuajado el relleno.
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