Budín sorpresa
Siguen las tardes frías y lluviosas, ideales para tomar el té con un delicioso bizcocho, éste queda riquísimo y lo preparé con cosas que tenía en casa y quedó realmente crocante y esponjoso, y con los trocitos de chocolate como corazones de dulzura.
Budín sorpresa
Siguen las tardes frías y lluviosas, ideales para tomar el té con un delicioso bizcocho, éste queda riquísimo y lo preparé con cosas que tenía en casa y quedó realmente crocante y esponjoso, y con los trocitos de chocolate como corazones de dulzura.
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina con la maicena y el polvo de hornear.
- 2
Batir el aceite con el azúcar hasta que la preparación esté bien cremosa.
- 3
Añadir los huevos, la sal y la ralladura. Mezclar bien.
- 4
Incorporar las harinas alternando con la leche y mezclando suavemente.
- 5
Añadir la esencia, el chocolate y los frutos secos y deshidratados previamente pasados por harina. Mezclar con cuidado.
- 6
Poner en un molde rectangular engrasado y enharinado.
- 7
Llevar a horno previamente calentado a 175 º C durante unos 45´- 50´.
- 8
Dejar enfriar en el molde. Desmoldar y cubrir con azúcar glas.
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