Bizcocho americano con fruta escarchada
La receta de este bizcocho lo tengo desde hace muchos años en un viejo cuaderno de notas de cocina. Y como mi hija me trajo de regalo un nuevo molde lo estrené haciendo el bizcocho americano al cual le agregué la fruta escarchada.
Una nota al final de la receta dice: “Buenísima receta aunque hay que tener mucho cuidado con las claras”.
O sea, que el resultado del bizcocho reside en que las claras estén correctamente batidas.
Bizcocho americano con fruta escarchada
La receta de este bizcocho lo tengo desde hace muchos años en un viejo cuaderno de notas de cocina. Y como mi hija me trajo de regalo un nuevo molde lo estrené haciendo el bizcocho americano al cual le agregué la fruta escarchada.
Una nota al final de la receta dice: “Buenísima receta aunque hay que tener mucho cuidado con las claras”.
O sea, que el resultado del bizcocho reside en que las claras estén correctamente batidas.
Paso a paso
- 1
Engrasar y enharinar un molde de rosca.
- 2
Poner en un bol las yemas con el azúcar y batirlo hasta que esté cremoso.
- 3
Añadir las ralladuras.
- 4
Tamizar la harina y la levadura e incorporar a la mezcla de huevos.
- 5
Agregar la mantequilla derretida y fría.
- 6
Batir las claras a punto de nieve firme con una pizca de sal e incorporar a la mezcla preparada con mucho cuidado y con movimientos envolventes.
- 7
Pasar la fruta por un poquito de harina y añadir con cuidado al bizcocho.
- 8
Llevar a horno precalentado a 170º C durante unos 45´ o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
- 9
Dejar enfriar sobre una rejilla y desmoldar cuando esté frío.
- 10
Espolvorear con azúcar glas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bizcocho con frutas escarchadas Bizcocho con frutas escarchadas
Un rico y jugoso bizcocho con frutas escarchadas, para desayunar o merendar. Espero que os guste. Empezamos.
-
Bizcocho jugoso con fruta escarchada Bizcocho jugoso con fruta escarchada
Receta para aprovechar la fruta escarchada sobrante de las Cocas de San Juan
-
Bizcocho con frutas escarchadas y pasas Bizcocho con frutas escarchadas y pasas
Ayer, India se convirtió en el cuarto país que aluniza en nuestro satélite —tras EE.UU, Rusia y China—. Tras superar los denominados "20 minutos de terror" durante su maniobra de descenso, el módulo Vikram ("valeroso") aterrizó poco después de las 14:30 h (hora peninsular española). El país asiático es el primero que llega con éxito al polo sur lunar, tras el intento fallido de la misión rusa Luna-25 el pasado fin de semana. (Esta era la primera sonda lunar desde la caída de la Unión Soviética, pero sorprendentemente, se estrelló contra la superficie de la Luna tras una maniobra de corrección de la órbita).La misión india Chandrayaan-3 necesitó 40 días para completar su recorrido desde que despegó el pasado 14 de julio con el cohete de lanzamiento más grande y pesado de la India.#AdSideraVultus
-
Bizcocho de yogur con fruta escarchada Bizcocho de yogur con fruta escarchada
Un bizcocho que sirve, tanto para desayunos, meriendas, o entre horas.Muy fácil y rápido de hacer.
-
Bizcocho de yogur, manzana y fruta escarchada Bizcocho de yogur, manzana y fruta escarchada
Es el clásico bizcocho de yogur pero añadiéndole manzana y frutas escarchadas.
-
Bizcocho de fruta confitada Bizcocho de fruta confitada
Buenos días y feliz día festivo, para los que lo tengáis ;-).Qué mejor manera para celebrar un día sin trabajar, que horneando un rico bizcocho, que ya sabéis que es mi dulce preferido (a la hora de cocinar). Buscando por mis armarios receteros, encontré limón y fruta confitada que había comprado hace un tiempo en el Lidl y que como iba a caducar, mi cabeza empezó a maquinar el bizcocho perfecto. Perfecto no sé si quedaría, pero Ismael y mi madre dieron buena cuenta de él en apenas un día, así que algo tendría que tener....Es un bizcocho muy esponjoso, húmedo y con un rico sabor a naranja y a limón.Para la elaboración de este bizcocho vamos a necesitar como vaso medidor el envase de un yogur vacío (125 gr), no su contenido, así que ya sabéis, cuando comáis un yogur, guardar el envase para hacer este delicioso bizcocho. Lo hice con la chefomatic, pero lo podéis hacer con un horno convencional, así que lo he puesto de las dos maneras.Nos ponemos delantales y ¡a cocinar!
-
Bizcocho de vainilla con fruta confitada Bizcocho de vainilla con fruta confitada
Este bizcocho, lo podemos hacer en molde redondo ó de plum cake, queda con un sabor muy aromático de vainilla y con el agradable sabor de las frutas confitadas.Vídeo: bizcocho de fruta confitada
-
Bizcocho casero con frutas confitadas Bizcocho casero con frutas confitadas
Este bizcocho es ideal después de Reyes para aprovechar las frutas escarchadas y frutas secas que nos han sobrado. Esta muy jugoso y rico para las meriendas y desayunos. Si vamos a utilizar frutas secas como pasas ciruelas orejones.... es mejor hidratarlas unos minutos.
-
-
-
Bizcocho de frutas confitadas, pasas y ron Bizcocho de frutas confitadas, pasas y ron
Este bizcocho tiene un sabor maravilloso a mantequilla, junto con las frutas escarchadas, las pasas y el ron..... lo hacen una delicia!!
Más recetas
Comentarios