Empanadillas de cebolla, manzana y queso al horno
Esta receta es de un amigo y la hice el primer día y me encantaron. Me las comí con un buen vino.
Empanadillas de cebolla, manzana y queso al horno
Esta receta es de un amigo y la hice el primer día y me encantaron. Me las comí con un buen vino.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en brunoise y echarle un poco de sal.
- 2
Pelar las manzanas y picar en brunoise
- 3
Echar la cebolla en la sartén cuando el aceite esté caliente y hacer a fuego lento
- 4
Una vez la cebolla está pochada echar la manzana y seguir haciendo junto con la cebolla a fuego lento hasta tener una consistencia como caramelizada. La manzana tendrá un aspecto blandito como si se deshiciera.
- 5
Una vez está la mezcla al gusto. Echar queso rallado al gusto a la mezcla de la manzana y cebolla y mezclar. Ya está el relleno de las empanadillas listo.
- 6
Poner el horno a precalentar a 220° durante unos 10 min. Mientras tanto vete rellenando las empanadillas.
- 7
Una vez rellenadas las empanadillas. Poner papel de horno en la bandeja y posicionar las empanadillas sobre ella.
- 8
Pintarlas con el huevo batido.
- 9
Meterlas a hacer en el horno que bajamos a 180° unos 15 minutos más o menos. Depende de cada horno cuando veáis que están ya tostaditas pero sin quemarse!
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