Muy simple, livianita y refrescante... una entrada ideal de ensalada con choclo y zanahoria para días de calor.Ufffff!!!!...¿què podrìa decirse respecto a la historia de esta ensalada?... que es tan antigua como la historia de Chile, que es uno de los exponentes màs tradicionales de nuestra cocina... preparada y consumida a todo lo largo y ancho del territorio, con variantes màs o variantes menos, segùn el gusto personal y los elementos que se tengan a mano, el resultado siempre es el mismo... una exquisita y refrescante ensalada veraniega ideal para acompañar carnes, pescados, tortillas o todo lo que nuestra imaginaciòn alcance a idear y nuestras manos a preparar.... aquì la dejo ¡estàn todos invitados!

Quería hacer algo diferente y se me ocurrió esta ensalada, que puede funcionar tanto como plato único o acompañamiento. Como el ingrediente principal es mote, es un plato bastante contundente.#calendario2021

Esto se me ocurre a raíz de que en mi casa no les gusta el arroz y para que lo coman invento ensaladas o guisos distintos todo el tiempo con este producto que a mi me gusta variar.

#familiar La combinación es muy especial. Queda muy buena, pero que no se te pase la mano con el cilantro. A los niños les gusta mucho la ensalada de repollo en general (a lo menos a los míos). Tenía, cuando eran chicos, que prohibirles comer ensaladas antes del plato de fondo... si no se llenaban con la ensalada y no comían las proteínas que normalmente vienen en el plato de fondo.

Es tan simple como rica. El secreto está en el aliño. Para mi gusto con el mejor aliño es con aderezo de hierbas, en este caso cilantro. Queda espectacular. Si quieren busquen la receta en mi recetario, se llama aderezo de hierbas. El tiempo considera tiempo de cocción de las habas.

#caminodelsabor con estos días tan lindos y soleados, me encanta algo fresco y qué mejor que un pescadito blanco con ensalada, rico, fácil y rápido. Me queda perfecto, ya que corro todo el día, con mis dos pequeños...

La Nalca es una planta que se da en el sur de Chile, sus hojas de casi un metro se utilizan para cubrir el típico curanto y los tallos de un sabor ácido con un toque amargo, son comestibles, en ensaladas o muy popularmente untando un trozo con merken y sal .#Mirecetario

Lo simple de lo simple. Nada más mezclarlas y quedan muy buenas juntas.

Aproveché un salmón al horno que tenía en el refrigerador y le agregué verduras frescas y un dressing de mostaza. Puede usarse como plato principal o entrada , muy rico y bajo en calorías

Hace un rato que me agrada preparar y disfrutar la ensalada con frutas. Esta receta, en lo particular, surgió de un día que le pedí a mi hijo adolescente que comprara limones y no quiso, yo le dijo necesito un ácido para la ensalada, y su respuesta "hay naranja" bueno y le agregué castaña de cajú ( también la he hecho con nueces)y queso fresco... Yo sugiero un aderezo suave de jugo de Naranja con mostaza, miel, sal y aceite.

Esta ensalada de garbanzos fría, es muy fácil de preparar, y puede ser servida como plato único o acompañante.

La cocine para mis hijas que les encanta el salmón crudo