Sopes o gorditas
Los sopes pertenecen a unos de los platillos más tradicionales de la cocina mexicana, se hacen una tortilla de maíz a las que se añaden diferentes ingredientes, como frijoles, rajas, requesón, etc.
Sopes o gorditas
Los sopes pertenecen a unos de los platillos más tradicionales de la cocina mexicana, se hacen una tortilla de maíz a las que se añaden diferentes ingredientes, como frijoles, rajas, requesón, etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con la masa se hacen unas tortillitas y se van poniendo en un comal, ya que están cocidas se les hace un borde alrededor para que no se salga la comida.
- 2
Se muelen los chiles con el ajo y la sal al gusto agregando un poco de agua o caldo de pollo, ya que esta molido se cuela y se vacía en un recipiente.
- 3
Con los sopes ya hechos los pasamos por el chile para que queden bien bañados, agregamos la comida que pueden ser frijoles, papas, rajas, requesón o nuestro guiso favorito; enseguida se ponen en el aceite hasta que se doren un poco.
- 4
Se sirve con lechuga y queso rayado encima.
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