Panna cotta de fresas y crema de chocolate blanco en vaso
Está buenísima 🍓🍫
Paso a paso
- 1
Crema de chocolate:》》 Calentar la nata hasta ebullición, incorporar el chocolate poco a poco hasta completa disolución, incorporamos la mantequilla hasta fundir y conseguir una crema lisa y homogénea, rellenar los vasitos por igual, reservar en la nevera hasta cuajar.
- 2
Panna cotta de fresas:》》 Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría, 10 minutos.
- 3
En un cazo echamos las fresas, la nata, la leche y el azúcar y trituramos durante unos segundos hasta que la mezcla esté homogénea.
- 4
Ponemos al fuego y cocemos a fuego medio hasta que justo empiece a hervir. Retiramos del fuego, añadimos las hojas de gelatina bien escurridas, removemos hasta diluir, mezclamos bien, rellenamos los vasitos que ya tendremos cuajados y volvemos a meter en la nevera hasta que cuaje. Aprox 2 o 3 horas.
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