Es súper fácil, nutritiva para el desayuno y se aprovecha el puré que siempre sobra del día anterior...

Este es uno de los platos más típicos de España yo la preparo desde niña con mi mamá, con el paso del tiempo he adquirido nuevas técnicas para que cada día se acerque más a la mejor tortilla de patatas de España, aquí les comparto mi versión.

Una receta sencilla, rica y sana, que puedes comerla como tapa, en bocadillo o para solucionar una cena en familia o con amigos.No hace falta que le dediques demasiado esfuerzo, ya que es sencillísima de hacer y como acompañamiento te queda estupendamente si la sirves con una ensalada.Uno de los platos estrella de la cocina española es nuestra querida y apreciada tortilla de patatas, pero esta vez, le damos un toque de color diferente y un puntito más sano, porque le añadimos brócoli.Además te enseño un truquito para que sea un poco más “light”, ya que aparte de la preparación en sartén, puedes cocer las patatas y el brócoli al vapor o al microondas, quitando casi todo el aceite.El brócoli es uno de los mejores ingredientes para desintoxicar nuestro organismo y eliminar toxinas. También nos aporta calcio con el que cuidar nuestros huesos. No lo cocines demasiado para que conserve su color verde y no pierda clorofila. Gracias al potasio que nos aporta, mantiene nuestro sistema nervioso en un óptimo funcionamiento y gracias a la cantidad de fibra que contiene es ideal para prevenir enfermedades cardiovasculares. Sus componentes ayudan a eliminar el colesterol malo, protegiendo el corazón. Además de contener potasio también contiene magnesio, el cual ayuda a controlar la presión arterial. Aprovecha todas sus propiedades. ¡¡A comer más brócoli!!http://bit.ly/2C45yAr

Después de muchas variantes, he dado con la que para mi (y mi familia) es la tortilla de patatas definitiva. El punto de cuajar el huevo es una cosa muy personal, yo prefiero el término medio pero se puede adaptar muy bien, como el eterno debate de con o sin cebolla. Lo importante al final es la fritura de la patata, con distintas temperaturas. Espero que os guste!#revistacookpad

Receta de la mítica tortilla de patatas (sin cebolla)#CocinaMundial2018 – Receta Española

#tortilla #delantaldorado una tortilla de patatas para la cena espectacular!

Tortilla clásica Española de patatas fritas y huevos. Opcionalmente se le puede añadir cebolla frita pochada, o tiras de pimiento verde o rojo.

Tortilla de patatas con cebolla 😋😋

Receta tradicional española.Se puede hacer al gusto añadiendo más ingredientes a la sartén...

Tras probar muchas recetas sin encontrar la clave, puedo decir que con ésta no he notado la diferencia con una tortilla tradicional. Eso sí, abstenerse l@s que os guste poco hecha, con el huevo casi líquido.

Es una receta típica española, hay variantes pero esta es la original

Un tortilla de patatas tan rica como siempre pero más ligera.