Huevos rotos con Chistorra
Una receta súper rica y rápida. La chistorra se puede modificar por: Foie gras, Jamón serranos o puede ir sin nada. Simplemente los huevos y las patatas. Ah por cierto un poco de Pimentón De la Vega no le va nada mal
Huevos rotos con Chistorra
Una receta súper rica y rápida. La chistorra se puede modificar por: Foie gras, Jamón serranos o puede ir sin nada. Simplemente los huevos y las patatas. Ah por cierto un poco de Pimentón De la Vega no le va nada mal
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas y limpiarlas. Después cortar en finas lonchas y colocar en la freidora.
- 2
Romper los ajos y colocar en la freidora.
- 3
Limpiar pimiento verde y romper con las manos. Después colocar en la freidora. Bajamos para que empiece a cocinarse.
- 4
En una paella con el culo lleno de aceite colocamos la chistorra. Cuando ya esté cocinada la sacamos y la dejamos aparte.
- 5
En la misma paella hacemos los huevos. Cuando estén los sacamos y los dejamos aparte. Enseguida si están listos sacamos las patatas, ajos y pimiento. Y los colocamos en un recipiente añadimos la chistorra y el huevo.
- 6
Añadimos la sal y el pimentón(Opcional) y ya está listo para comer.
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