Mollejas de pollo en escabeche
Una receta ideal para llevar este verano a la playa, a la parrillada del amigo o para disfrutarlas en casa en familia. O si nos invitan y te preguntan que llevaras o te sientes obligado a llevar algo, ésta receta es perfecta, se puede hacer de antemano y guardar en la y así, no tenemos que desesperarnos pensado que llevar. Espero sea de su agrado.
Mollejas de pollo en escabeche
Una receta ideal para llevar este verano a la playa, a la parrillada del amigo o para disfrutarlas en casa en familia. O si nos invitan y te preguntan que llevaras o te sientes obligado a llevar algo, ésta receta es perfecta, se puede hacer de antemano y guardar en la y así, no tenemos que desesperarnos pensado que llevar. Espero sea de su agrado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla grande se ponen ablandar las mollejas, mientras se colca en una olla mediana las cebollas picadas en ruedas, los pimientos picados en ruedas, las 2 tazas de vinagre, la taza de aceite, la pimienta negra, las hojas de laurel y las aceitunas.
- 2
Se ponen a cocinar a fuego alto moviendo; al ver que la cebolla y el pimiento se han cocinado y están translucidos esperas hasta que se mezclen los demás ingredientes y se sienta ese aroma del aceite y el vinagre. Se deja reposar.
- 3
En un plato hondo o bol de cristal, se echan las mollejas y se le añade el escabeche. Para que las mollejas cojan ese gusto se prepara en la mañana y se sirven en la tarde. Una vez listas se guardan en la nevera duran 3 días y adquieren ese gran sabor. Espero se de su agrado.
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