En un bowl poner el huevo y el azúcar, batir hasta formar una crema, agregar el aceite, la leche y la esencia de vainilla. De a poco ir colocando la harina y mezclar hasta que esté todo integrado. En un molde enaceitado colocar la mitad de la preparación y a la otra mitad agregarle el cacao amargo, mezclar muy bien y volcar en el molde.

Llevar a horno bajo por 30 - 40 minutos aproximadamente, hasta pinchar y que el cuchillo salga limpio. Listo! Dejar enfriar y disfrutar.