Solomillos de pollo al Pedro Ximenez
Receta fácil y muy rica, con el delicioso sabor del Pedro Ximenez y el zumo de naranja disfrutamos de un plato agridulce y aromático.
Solomillos de pollo al Pedro Ximenez
Receta fácil y muy rica, con el delicioso sabor del Pedro Ximenez y el zumo de naranja disfrutamos de un plato agridulce y aromático.
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite se rehoga la cebolla a cascos con la hoja de laurel, cuando se ponga blandita de echan los solomillos salpimentados y se sellan, se echa el vino y el zumo de la naranja y se deja hacer unos 10 minutos a fuego medio.
- 2
Se retira y se pasa por la batidora la salsa, se le añaden las pasa que habremos tenido en remojo con vino.
- 3
Se vuelve a echar en la cazuela con los solomillos y se calienta un poquito para que ligue bien la salsa. Se sirve con patatas o arroz en blanco.
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