Magdalenas de flan con pepitas de chocolate súper esponjosas

Name: Magdalenas de flan con pepitas de chocolate súper esponjosas
Yield: 24 magdalenas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 1 vaso pequeñito de leche o de yogurt; 1 vaso pequeño de aceite de oliva suave; 2 vasos pequeños de azúcar; 2 vasos pequeños de harina de trigo; 1 vaso pequeño de maicena; 1 sobre levadura; 1 sobre preparado para flan; 1 pizca esencia de vainilla; al gusto Pepitas de chocolate; 1 pizca sal

Maria @75773442B

Chiclana De La Frontera

Magdalenas de flan con pepitas de chocolate súper esponjosas

Maria @75773442B

Chiclana De La Frontera

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Ingredientes

2h con reposo

24 magdalenas

3huevos
1 vaso pequeñitode leche o de yogurt
1 vaso pequeñode aceite de oliva suave
2 vasos pequeñosde azúcar
2 vasos pequeñosde harina de trigo
1 vaso pequeñode maicena
1 sobrelevadura
1 sobrepreparado para flan
1 pizcaesencia de vainilla
al gustoPepitas de chocolate
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

2h con reposo

1

Primero, separo las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve y apartar
2

En otro bol, batir las yemas con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa y blanquecina. Añadir posteriormente la leche o yogurt, el aceite de oliva y la vainilla, volver a mezclar
3

Añadir la harina, la maicena, el sobre de flan, la levadura y la pizca de sal, tamizada con un colador e integrarlo todo bien
4

Por último añadir las pepitas de chocolate y las claras, haciendo movimientos envolventes para que no se baje.
5

Yo para que me salga un buen copete, meto la masa en la nevera al menos 1 horita y así cuando la meta en el horno el contraste de frío con el calor hace que suba muy bien
6

Precaliento el horno a 220 grados y cuando esté caliente, cojo un molde y de aluminio de magdalenas y meto un papel en cada agujerito y reparto la masa, lo meto al horno sobre 20 minutos y listooo!!! Dejar enfriar sobre una rejilla