Turrón de nata con frutas confitadas
Turrón de Nata con Frutas Confitadas. El Forner de Alella os va a enseñar cómo hacer en casa un riquísimo Turrón de Mazapán para estas Fiestas Navideñas. Es muy fácil de elaborar y si lo hacéis os quedará delicioso. En nuestro canal de Youtube encontraréis otras recetas de Turrones. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla
Vídeo: Turrón de nata con frutas confitadas
Turrón de nata con frutas confitadas
Turrón de Nata con Frutas Confitadas. El Forner de Alella os va a enseñar cómo hacer en casa un riquísimo Turrón de Mazapán para estas Fiestas Navideñas. Es muy fácil de elaborar y si lo hacéis os quedará delicioso. En nuestro canal de Youtube encontraréis otras recetas de Turrones. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla
Vídeo: Turrón de nata con frutas confitadas
Paso a paso
- 1
Calentaremos en un cazo la nata para montar, la leche en polvo y el azúcar. Removeremos hasta conseguir un almíbar espeso. Apagaremos el fuego.
- 2
Añadiremos las almendras molidas y removeremos con una espátula hasta conseguir que se mezclen bien todos los ingredientes.
- 3
Una vez se haya enfriado un poco la masa, amasaremos a mano para que las almendras vayan soltando el aceite.
- 4
Cortaremos las cerezas por la mitad, y cortaremos el melón y las naranjas a trozos no muy grandes. Reservaremos un poco de fruta para ponerla por la parte de encima del turrón.
- 5
Añadiremos el resto de la fruta a la masa y amasaremos procurando que la fruta se vaya repartiendo por todo el mazapán. Haremos un cilindro con el mazapán.
- 6
Cortaremos papel de hornear para cubrir la base y los lados del molde, tomando las medidas del molde y dejando papel suficiente para poder tapar el turrón (ver el vídeo).
- 7
Pondremos el turrón dentro del molde (hemos utilizado un molde rectangular de 25 cm. x 9 cm) y aplanaremos el turrón vigilando que la masa llegue a todas las esquinas del molde.
- 8
Por la parte de arriba del turrón pondremos el resto de la fruta confitada.
- 9
Taparemos el turrón con la parte sobrante del papel y lo aplanaremos hasta conseguir que quede bien liso por encima. Le pondremos un peso por encima. Lo dejaremos reposar durante 24 horas como mínimo.
- 10
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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