Gnocchis tradicionales de papá y zanahorias
#DiaDelPadre y en mi familia se acostumbra hacer una comida rica para los celebrados para reunirnos en familia. Así que, hice una cena muy rica #EnCasa y realmente fue #Sencilla #Gnocchi tradicionales y unos de #Zanahoria con una salsa de tocino con #Champiñones en una reducción de #VinoTinto que les dio #ElToque perfecto.
Gnocchis tradicionales de papá y zanahorias
#DiaDelPadre y en mi familia se acostumbra hacer una comida rica para los celebrados para reunirnos en familia. Así que, hice una cena muy rica #EnCasa y realmente fue #Sencilla #Gnocchi tradicionales y unos de #Zanahoria con una salsa de tocino con #Champiñones en una reducción de #VinoTinto que les dio #ElToque perfecto.
Paso a paso
- 1
Hervir nuestras papas y zanahorias. Dividirlas en dos recipientes bien escurridas, hacerlas puré, sin grumos. Proceder a ponerles 1 taza de harina, el parmesano, pimienta, sal, la mitad de un huevo y una cucharada de aceite. En un recipiente el de papa y en otro el de zanahoria. Si ves que tú masa está muy suave agregas un poco más de harina. En una superficie limpia enharinada pones tu masa para dividirla en 4 partes.
- 2
Cada pedazo de masa lo amasamos bien y haremos tiras para proceder a cortar e ir separando. Lo mismo haremos con los de zanahoria.
- 3
Si no tienes papel para hornear, puedes enharinar un plato o tabla limpia y refrigerar mínimo una hora antes de hervir. El proceso para hervir es sencillo, una olla grande cuando el agua esté hirviendo le pones sal y viertes tus gnocchi esperas que floten, listo. 🙌🏻
- 4
La salsa es sencilla, picas cebolla en cuadros, ajo muy fino y en una sartén grande los cocinas con mantequilla hasta que la cebolla transparente, picas el tocino y champiñones en trozos. Cocinas a fuego lento, viertes la mitad del vino tinto esperas que reduzca y vas moviendo, viertes la otra mitad pero está mitad la vas a mezclar con la harina de trigo muy bien que quede sin grumos, romero, sal, nuez moscada, apagas y bañas tus gnocchi.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Los cojones de mi abuela (tostada con huevo pochado) Los cojones de mi abuela (tostada con huevo pochado)
Desafío cumplido 😃 No me aguanté a esperar más para hacer el #desafío que me dio @jonmichelena de hacer una receta que incluya pan 😋Ahora me toca a mi desafiar 😁 y desafío a @Lorita y @shizuchoii a compartir una receta que incluya en sus ingredientes Huevo 🤩No sé realmente si está tapa española tiene un nombre específico, pero fue el nombre que le dio el actor Felipe Braun a su receta en un programa llamado La divina comida 🤭 Es realmente una delicia esta receta, ideal para servir como aperitivo y compartir en familia, es sólo risas ver cómo corre la yema y terminamos con las manos todas sucias, pruebenlo les encantará 😍
-
La receta del pollo rostizado con papas rústicas de la abuelita La receta del pollo rostizado con papas rústicas de la abuelita
Vi un comercial en la TV de pollo asado con papas fritas y recorde la receta
-
Albóndigas de papa (receta de mi abuela) Albóndigas de papa (receta de mi abuela)
#Papa #Vacaciones Esta es una receta alemana. Mi mamá solía hacer esta preparación cuando yo era chica y a mi me gustaba mucho. Hace tiempo que no lo preparaba y me trajo reminiscencias de mi infancia... es muy simple y deliciosa. Estas albóndigas también pueden hacerse pequeñas para acompañar cerdo, pero siempre bañadas con la salsa de mantequilla dorada.
-
Pan de Pascua "Bruni" mi abuela Pan de Pascua "Bruni" mi abuela
Este pan de Pascua es una receta muy querida en mi familia, lo hacía mi abuelita de 95 años, que ahora es invidente, desea mucho volver a probar su pan de Pascua y vamos a intentar revivir la tradición
-
Escabeche de pollo con limón como lo hacía mi abuela Escabeche de pollo con limón como lo hacía mi abuela
#Pollo #Escabeche Mi hermana y yo nos peleábamos por las rebanadas de limón de esta preparación cuando éramos niñas. Esta receta es ancestral en mi familia. Se puede comer frío o caliente. De las dos formas es muy sabroso. Con cariño comparto la receta de mi abuela. -
Carbonada de la abuela Carbonada de la abuela
Ideal para los días fríos. Un plato que me recuerda a mi abuela y a los almuerzos en familia.
-
Porotos granados receta de mi abuela Porotos granados receta de mi abuela
#ComidaTípica Dicen que el orden de los factores no afecta el producto... en este caso sí. Por eso esta forma de preparar los porotos granados es tan especial. Quedan muy buenos. Esta receta la heredé de mi abuela que era banquetera y cocinera Gourmet. Es una receta que sirve para vegetarianos pues no lleva carne y además entre los porotos y el choclo se forma una proteína completa. -
Queque clásico de la abuelita Queque clásico de la abuelita
La receta de este queque la ha usado siempre mi familia; mi abuelita, mamá y tías... Esta receta para mi es la más rica y deliciosa. El queque ideal.
-
Queques de miel de abuelita Mienchen Queques de miel de abuelita Mienchen
Agradecido de los estimulantes comentarios recibidos por una receta de guatitas picantes publicada hace poco y en memoria de mi madre, quiero compartir con todos ustedes esta antigua receta de familia, que ella solía preparar en la época de Adviento y Navidad. Mienchen es diminutivo alemán de Wilhelmina (Guillermina), la mamá de mi abuelo Herrman.
-
Papas rellenas de la abuelita Papas rellenas de la abuelita
Esta es un receta que no podía faltar en #mirecetario, pues permite ocupar la comida del día anterior y, además, me lleva de vuelta a mi infancia y los lindos recuerdos de mi abuelita cocinándolas.#1receta1arbol
-
Reineta frita receta de la abuela💜 Reineta frita receta de la abuela💜
Uno de los mejores pescados y preparado con las misma receta de tu abuela
Yaya Kilmister -
Porotos con rienda al estilo de la abuelita Adriana Porotos con rienda al estilo de la abuelita Adriana
El poroto, en cualquiera de sus variedades, es una maravilla para el cuerpo humano. Los beneficios en su consumo están vinculados al tratamiento de enfermedades del corazòn, diabetes y càncer. No hay que quitarles la piel, ya que èsta contiene valiosas sales de fòsforo y azufre. Son ricos en proteìnas y fibras por lo que resultan ser excelentes laxantes naturales.
Más recetas
Comentarios (2)