Funfetti cake 3.0
Este es otro de los bizcochos que preparé para celebrar mi cumpleaños (tres días de celebraciones dieron para muchos bizcochos y demás). No tengo foto del corte pero queda muy bonito porque se ven todos los colores de las virutas de chocolates.
Al escribir me tembló un poco el pulso y además, el chocolate se me quedó muy duro pero aun así todo muy rico y vistoso.
Le he puesto lo de 3.0 porque celebraba mi 30 cumpleaños y no me suena bien así que prefiero decir que es la última versión :)
Funfetti cake 3.0
Este es otro de los bizcochos que preparé para celebrar mi cumpleaños (tres días de celebraciones dieron para muchos bizcochos y demás). No tengo foto del corte pero queda muy bonito porque se ven todos los colores de las virutas de chocolates.
Al escribir me tembló un poco el pulso y además, el chocolate se me quedó muy duro pero aun así todo muy rico y vistoso.
Le he puesto lo de 3.0 porque celebraba mi 30 cumpleaños y no me suena bien así que prefiero decir que es la última versión :)
Paso a paso
- 1
En un cuenco mezclamos los huevos con 1/4 de la leche, la vainilla y el extracto de almendra. Mezclamos y reservamos.
- 2
En otro cuenco, mezclamos la harina con el azúcar, la levadura y la sal. Derretimos la mantequilla y, cuando esté templada, la vamos agregando a pocos al cuenco de los sólidos y mezclando.
- 3
Por último, con toda la mantequilla ya agregada, añadimos el resto de la leche y mezclamos bien.
- 4
Poco a poco, vamos agregando la mezcla de huevos y vamos mezclando hasta obtener una masa homogénea. Añadimos a este masa las virutas de chocolate y mezclamos.
- 5
Vertemos la masa en un molde y metemos al horno a unos 180º durante 20 minutos o hasta que el bizcocho esté cocido. Una vez listo, retiramos, desmoldamos y dejamos enfriar.
- 6
Con el bizcocho ya frío hacemos los cortes que queramos para dar más o menos capas al bizcocho. Rellenamos cada capa con lo que más nos guste (yo puse una de Philadelphia con Milka y otra de mermelada de melocotón) y montamos.
- 7
Preparamos la cobertura de chocolate blanco según las indicaciones del fabricante y, vertemos sobre el bizcocho con cuidado de que quede bien extendido y alisado.
- 8
Adornamos al gusto y dejamos enfriar hasta el momento de consumir.
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