Pastel de zanahoria

Name: Pastel de zanahoria
Yield: 6 a 8 raciones
Cuisine: panameñas
Ingredients: 200 gr. harina todo uso (tamizada); 250 gr. azúcar morena; 250 gr. zanahoria rallada; 200 ml. aceite (vegetal, canola, etc); 50 gr. nueces trituradas (opcional); 100 gr. pasas (opcional); 3 huevos medianos; 1 cda. canela; 1 pizca sal; 1/4 cdta. nuez moscada; 1/4 cdta. jengibre; 100 gr. mantequilla (c/s opcional); 150 gr. queso crema; 200 gr. azúcar en polvo

Michael Castro @mikepty13

Panamá

Les cuento que se puede comer perfectamente frío #menosde10 #cakecarrot #carrot #cake

Pastel de zanahoria

Michael Castro @mikepty13

Panamá

Les cuento que se puede comer perfectamente frío #menosde10 #cakecarrot #carrot #cake

Guardada

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Ingredientes

2 horas

6 a 8 raciones

200 gr.harina todo uso (tamizada)
250 gr.azúcar morena
250 gr.zanahoria rallada
200 ml.aceite (vegetal, canola, etc)
50 gr.nueces trituradas (opcional)
100 gr.pasas (opcional)
3huevos medianos
1 cda.canela
1 pizcasal
1/4cdta. nuez moscada
1/4cdta. jengibre
Cheese Cream
100 gr.mantequilla (c/s opcional)
150 gr.queso crema
200 gr.azúcar en polvo

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Mezclamos bien el aceite con el azúcar morena en un bowl, agregamos los huevos uno a uno y luego la zanahoria, pasas y nueces
2

En un bowl aparte vertemos la harina cernida con los demás ingredientes secos y agregamos de poco a poco (en 4 partes) a la mezcla previamente preparada con el paso anterior;
3

En 2 moldes previamente con grasa (para evitar que se pegue) agregas la mezcla, meter a 175 grados por 60 minutos y está la magia
4

(PASO OPCIONAL) Para el betún o cheese cream batimos: Batimos la mantequilla a velocidad rápida por varios minutos y agregamos el queso crema y por último el azúcar en polvo y ya está (se puede enfriar para dar firmeza)
5

Decoramos al gusto 🤤