Langostinos con crujiente de kikos
Un aperitivo sencillo de preparar, con pocos ingredientes y con un sabor... crujiente, delicioso y sorprendente. Os aseguro que les gustará a todos!!
Langostinos con crujiente de kikos
Un aperitivo sencillo de preparar, con pocos ingredientes y con un sabor... crujiente, delicioso y sorprendente. Os aseguro que les gustará a todos!!
Paso a paso
- 1
Escaldamos los langostinos, los pelamos y retiramos el intestino. Reservamos.
- 2
Mientras los langostinos se atemperan, ponemos en un mortero los kikos y los machacamos hasta obtener trozos pequeños.
- 3
Por otro lado, batimos la clara de huevo. Pasamos cada uno de los langostinos por la clara de huevo y, a continuación, por los kikos rotos.
- 4
Freímos, en abundante aceite caliente, durante un par de minutos por cada lado. Retiramos y colocamos sobre papel de cocina absorbente para que suelten el exceso de grasa.
- 5
Servimos templados y acompañados de salsa de tomate o vinagre de Módena.
Cooksnaps
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