Plátano frito estilo Thai

◉Vídeo receta: https://youtu.be/ZFQZNbZA2zA
Se trata de un plato que se prepara en muchísimas partes del mundo pero en Tailandia tenemos una versión distinta, muy fácil de preparar y delicioso.
Plátano frito estilo Thai
◉Vídeo receta: https://youtu.be/ZFQZNbZA2zA
Se trata de un plato que se prepara en muchísimas partes del mundo pero en Tailandia tenemos una versión distinta, muy fácil de preparar y delicioso.
Paso a paso
- 1
Poner una buena cantidad de aceite vegetal en una sartén a calentar a fuego medio.
- 2
Mientras esperamos, en un bol añadiremos azúcar, la sal, la levadura, la leche de coco y remover bien.
- 3
Seguidamente incorporar la harina de arroz, la harina de trigo y continuar moviendo.
- 4
Finalmente añadir el coco rallado, las semillas de sésamo y lo mezclar todo bien hasta conseguir una textura más o menos homogénea sin muchos grumos.
- 5
Pelar los plátanos y cortar por la mitad longitudinalmente, podéis también cortarlos en trozos más pequeños al gusto.
- 6
Una vez cortados poner dentro del bol con nuestra mezcla y bañar bien.
- 7
Comprobar aceite esté caliente y vamos friendo nuestros plátanos hasta que estén bien dorados por ambos lados.
- 8
Sacamos a un papel absorbente y ya están listos para servir. Se pueden comer así calentitos o dejarlos enfriar un poco.
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