Cortadillos de limón o lemon bars 🍋🍋
Ya muchos conocen mi debilidad por el limón, y esta receta le tenía ganas hace mucho tiempo, el otro día me lance y me los lleve al trabajo, la bandeja voló en un abrir y cerrar de ojos, sinceramente son una delicia, espero os animéis y los hagáis, os van a encantar. Dedicado con todo mi cariño a una tonta del limón como yo, jejeje, va por ti Vero, mi rubia bombón.
Cortadillos de limón o lemon bars 🍋🍋
Ya muchos conocen mi debilidad por el limón, y esta receta le tenía ganas hace mucho tiempo, el otro día me lance y me los lleve al trabajo, la bandeja voló en un abrir y cerrar de ojos, sinceramente son una delicia, espero os animéis y los hagáis, os van a encantar. Dedicado con todo mi cariño a una tonta del limón como yo, jejeje, va por ti Vero, mi rubia bombón.
Paso a paso
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Para hacer la galleta, blanqueamos el azúcar con la mantequilla, con una varilla, que esté bien integrado y añadimos la pizca de sal y la harina tamizada y mezclamos bien con las manos, tendremos una pasta blanda, la vamos a extender sobre el molde forrado con papel cebolla, en mi caso con estas cantidades use un molde grande rectangular de 28x18.
- 2
Y la llevamos al horno precalentado a 180º unos 20 minutos, sacamos del horno y la dejamos enfriar mientras terminamos la crema.
- 3
Para hacer la crema, solo tenemos que añadir los ingredientes en el orden que os los pongo, con la harina tamizada e integrartodo bien con las varillas, extender la crema sobre la base de galleta y volver al horno a 180º unos 25 minutos,
- 4
Sacamos y dejamos enfriar por completo, espolvoreamos azúcar y cortamos en cuadrados similares a los cortadillos, bocado delicioso, si os gusta el limón, os encantará, en buena compañía y con un café helado...... Tevasapuntar.
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