Arroz a la zamorana
pepibaezpino @cook_1123993
Arroz con manos y pies de cerdo, muy rico. Así lo hacia mi abuela
Arroz a la zamorana
Arroz con manos y pies de cerdo, muy rico. Así lo hacia mi abuela
Paso a paso
- 1
Cocer la mano y el pie de cerdo con un casco de cebolla, un ajo, una hoja de laurel, orégano y sal.
- 2
Cuando este bien cocido se trocea la oreja y la mano. Colar el agua y reservar.
- 3
En una cazuela de barro rehogar la cebolla, los ajos, el pimiento rojo, el perejil y laurel con la manteca de cerdo.
- 4
Trocear la panceta y añadirla a la cazuela junto con la oreja y la mano de cerdo y salar echar el pimientón.
- 5
4 - Añadir el agua de la cocción y cuando cueza añadir el arroz unos 20 m.
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casada y tengo dos niños de 17 y 6 años
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