Postre helado Bianca
Paso a paso
- 1
Se corta la fruta abrillantada en cubitos se escalan las almendras en agua hirviendo y se le quitan las cáscaras picar finamente.
- 2
Se reduce el chocolate a trocitos en caso de ser barra y se vierte en una cacerola.
- 3
Se humedecen las vainillas con los licores y se colocan en un molde de budín forrando el fondo y las paredes.
- 4
Se bate la mitad de la crema de leche. Se disuelve el chocolate a baño María con la cucharada de leche se deja enfriar y antes que espese de incorpora a la crema.
- 5
Se vierte en el fondo de la budinera la mitad del helado se empareja y se agrega la fruta abrillantada y las almendras picadas encima se colocan las vainillas restantes se cubre con la crema de chocolate y encima el resto del helado se lleva a heladera un par de horas y por último se bate la crema de leche restante y se decora con ella por encima.
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