177. Empanadillas de pimiento, cebolla caramelizada y queso de cabra (picoteo)
#recetasconalma Empanadillas que comiamos de pequeñas en esas cenas frías de verano
177. Empanadillas de pimiento, cebolla caramelizada y queso de cabra (picoteo)
#recetasconalma Empanadillas que comiamos de pequeñas en esas cenas frías de verano
Paso a paso
- 1
Asamos los pimientos. Cuando estén los limpiamos y los cortamos en tiras. Reservamos.
- 2
Pelamos y cortamos las cebollas. Las caramelizamos con un poco de aceite de oliva. Reservamos. Sofreímos el tomate con un poco de sal.
- 3
Mezclamos los pimientos, las cebollas y el tomate. Dejamos que se enfríe un poco. Añadimos el queso de cabra cortado en dados. Mezclamos.
- 4
Rellenamos las empanadillas. Las sellamos con un tenedor.
- 5
Precalentamos el horno a 200 grados. Ponemos las empanadillas sobre papel vegetal. Horneamos 10-12 minutos hasta que veamos las empanadillas tostaditas. Servir tibio. Que aproveche!!!!
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