Respetando los tiempos de cocción y el fuego lento, el salmón quedó maravilloso

No tenía mucho presupuesto así que se me ocurrió esto y quedó delicioso

Tenía unos restos de arroz, no era mucho y había quedado muy sabroso. Por eso hice un salpicón. Esta vez lo hice en base a atún y arroz más otras verduras. Quedó muy sabroso con estas proporciones.

Los espaguetis al salmón han sido siempre uno de mis platos preferidos de pasta en los restaurantes italianos. Hoy me he animado ahacer una adaptación de la receta más ligera en casa.

#vegetal la pasta es un clásico que nunca falla y combinada con ingredientes ricos como verduras, un sofritito de cebolla y alguna proteína como el pescado quedan para chuparse los dedos!

Reutilicé la salsa y el salmón que me había sobrado de otra receta ;-)

Algunas de las especias de Salmón y de este género ​ nacen en aguas dulces, migran al océano y vuelven al agua dulce para procrear, se les atribuye la capacidad de volver al mismo sitio donde nacieron para reproducirse, y los estudios recientes muestran que al menos un 90% de los salmones que remontan una corriente nacieron en ella, no se sabe cómo se orientan, pero puede que su fino sentido del olfato reconozca la química de su río natal, otras muchas especias pasan toda su vida en el río o en un lago

Yo lo hago como un plato único,fácil de hacer, y que queda espectacular. Buenisimo!!

Esta receta, aunque de elaboración rápida, no te dejará indiferente por su contundencia de sabores. Se puede llevar perfectamente en tupper al trabajo y se puede maridar desde con una buena cerveza fría a un buen vino blanco espumoso como es un Yllera 5.cinco