Medialunas🥐
Medialunas🥐
Paso a paso
- 1
Activar la levadura con un poco de agua tibia, una pizca de azúcar y un poco de harina
- 2
Batir un huevo y aparte deerretir la manteca
- 3
En un bowl agregar la harina, hacer un hollito al medio y colocar, la levadura activada, el huevo batido, el azúcar, la manteca derretida, la leche, el agua, la pizca de sal (alrededor) y la esencia de vainilla.
- 4
Mezclar hasta que se integre todo.
- 5
Colocar harina en la mesa y amasar hasta que quede una masa blandita. Dejar levar 15 minutos.
- 6
Estirar y cortar triángulos de 16cm (base) 14cm (alto).
- 7
Enrollar bien apretado (si es necesario agregar un poquito de agua para que quede sellado) y dejar la punta para abajo
- 8
Aceitar una fuente y colocarlas una al lado de otra
- 9
Batir un huevo con un poco de leche y pintar las medialunas.
- 10
Dejar levar hasta que dupliquen su tamaño aproximadamente 20 minutos.
- 11
Llevar a horno moderado por 15/20 minutos.
- 12
Almíbar: En una ollita colocar el agua y el azúcar y llevar al fuego hasta que se el azúcar se disuelva
- 13
Sacar del horno y pintar con el almíbar.
- 14
Dejar enfriar y disfrutar!!!
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Y hoy tenía ganas de comer dulce Argentino, y desde que viaje a Buenos Aires a ver a mis amistades de Cookpad Argentina 🇦🇷 que no los consumo, acá en Chile no se consumen tanto, así que le pedi esta receta a una genia que conoci @gramar09 y me enseñó hacer esta delicia, gracias linda no hay como un mate 🧉 y medialuna 🥐🇦🇷 es como si estuviera en sus tierras..💗 #juegoscookpad
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Olvidé sacar fotos del paso a paso, pero es muy fácil.Salen 35 medias lunas.
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En el verano fui de vacaciones a Argentina, en el hotel había desayuno estilo buffet y habían unas medias lunas con queso jamón que me encantaron! Me decidí a aprender a hacerlas y aquí esta la receta más fácil de las medias lunas o croissant.
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Lleva 6 horas el resultado. Vale la pena? Sí, es una experiencia.La receta por defecto es extensa, si quieres atreverte con las medialunas escríbeme y envío lo que no pude mencionar en el paso a paso por excederme de 500 caracteres.8. Después de haber refrigerado por últimavez, espera la hora y vuelve a estirar la masa. Forma el rectángulo, corta la masa como guillotina horizontalmente al centro. Y luego forma triángulos. Siempre como guillotina para no perder todo el trabajo de amasado. (si pasamos el cuchillo de otra forma las capas se unirán y todo el trabajo estará perdido). Luego desde la base del triángulo dobla hacia arriba hasta formar un tubito. En la lata del horno u otro recipiente enmantequillado ubica cada medialuna. Deja leudar por 1 hora.9. Transcurrida la hora, pinta con un huevo batido las medialunas.10. En un horno precalentado hornea las media lunas por 15 minutos o hasta que se doren en la superficie, a fuego medio.11. Mientras en un recipiente agrega 50 ml de agua y 50 g de azúcar, hierve hasta formar un almíbar.12. Retira las medialunas del horno, pínchalas tres veces cada una con un palito de brocheta y pinta con el almíbar. Listo, eso era todo.#delantaldorado #minombre
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Un clásico pan dulce con forma de medialunas...deliciosos!para ver el paso a paso visita mi canal de youtube silvana cocina...te espero!
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