Calabaza asada

Antiguamente, cuando en las casas no teníamos tantas comodidades,era habitual que las mujeres llevaran la calabaza a asar al horno del pueblo.
Es un gran alimento, sano, digestivo y con efectos laxantes.
Es la base también de muchos postres de la Comunidad Valenciana. El tiempo de asado es elevado, pero vale la pena, No hay que tener prisa.
Calabaza asada
Antiguamente, cuando en las casas no teníamos tantas comodidades,era habitual que las mujeres llevaran la calabaza a asar al horno del pueblo.
Es un gran alimento, sano, digestivo y con efectos laxantes.
Es la base también de muchos postres de la Comunidad Valenciana. El tiempo de asado es elevado, pero vale la pena, No hay que tener prisa.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 160ºC. Lavar la calabaza y partirla en dos mitades.
- 2
En una bandeja de horno, colocar un papel de aluminio.
- 3
Poner la calabaza al horno durante, al menos, hora y media (depende del horno).
- 4
Ir verificando la coción con un tenedor. Cuando el tenedor no encuentra resistencia, ya está.
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