Receta del libro de my little things.

He estado en París este pasado fin de semana, y el lunes al ver el incendio de la catedral de #Notre-Dame se me partía en corazón. Inspirada en ella os comparto una receta de este típico postre francés, rápido, barato y increíblemente bueno.

Es el pastel que cocino desde mis 10 años .... Ha cambiado un poco la receta para baja el azúcar y aumentar el chocolate ... Y con menos minutos de cocción parece a un fondant.... Para Marieta #Chocolate

La tarta fondant se describe como esa tarta con cobertura lisa que puede adoptar infinidad de formas y colores. En los últimos años las tartas fondant o tartas con cobertura de masa elástica han cobrado protagonismo en el mundo de la repostería. La tarta puede ser del sabor que más nos guste y, lo único que cambiamos es la cobertura, en este caso de fondant.El factor clave por el cual se ha desarrollado tanto el uso del fondant en repostería no es otro que el coste, la manejabilidad y lo elástico que es, permitiendo hacer formas, muñecos y cubrir cualquier tipo de forma en las tartas.Fondant en francés significa "que se funde", pero a lo que se refiere este término no es a la masa que se física que cubre el bizcocho o la tarta, sino a que esa cobertura se funde en la boca.En este caso vamos a hacer una tarta fondant de chocolate. Adjunto a la receta también un vídeo: "cómo hacer tarta fondant" paso a paso. Una de las formas más frecuentes de hacer una tarta fondant fácil es haciendo la cobertura con agua y azúcar, como si fuésemos a hacer caramelo. Y también, si somos principiantes podemos utilizar los preparados de fondant y así se va tomando soltura con las formas y los tiempos de los que disponemos para moldearlo.Y, como datos curiosos, en los últimos años las tartas fondant y los cupcakes han cobrado mucho protagonismo en las celebraciones. Tanto es así que ya se presentan tartas fondant de boda o tartas fondant de comunión, y se lucen junto a deliciosos cupcakes con diferentes coberturas. Esta es una técnica sencilla de repostería que da mucho juego a la imaginación y creatividad.Vídeo: Vídeo tarta fondant

Es muy útil para decoraciones de tortas (pasteles) y aguanta fuera de la heladera (nevera) hasta un mes.

Saber preparar el fondant te hará lucir como una reina en tus fiestas. No te imaginas todo lo que podrías hacer

Pastel de chocolate que se deshace en la boca

Es un pastel que quería compartir porque a toda la familia le gusta el chocolate ...#weekendreto

Fácil de hacer #cookpadCocinaConalexa #mirecetario

Un delicioso pastel decorado con fondant de diferentes colores.

Es una tarta que he aprendido en el taller impartido por TITI"S COOKIES. Un bizcoccho de tres pisos relleno de garnache de chocolate y cubierto también de chocolate, para forrarla de fondant, que se puede tenir y hacer la tarta de los colores que se quiera, quedando los tonos pasteles los mas # mi recetario esta despues de realizar esta tarta, para continuar ver COMO SE CUBRE UNA TARTA CON FONDANT (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/45752-como-se-cubre-una-tarta-con-fondant)Antes de hacer la tarta tener 24 horas el chocolate que la cubre.

#semanadelbizcochodechocolate##milibrode1000recetasUn día cuando pase por la casa a medio día, después de comer me apetecía comer un trozo de chocolate. Sin darme cuenta, abrí chocolate fondant. Me comí un trozo, pero era de sabor diferente a chocolate negro que estoy acostumbrada. Hoy decidí acabar con este chocolate fondant de forma sencilla. Yo utilice frutos de bosque para decorar y coco rallado.