Empanadas de pollo
Hola gente linda , les cuento que hice empanadas Tucumanas/ Argentinas 🇦🇷 Solo de pollo esta vuelta, porque no me dio para más el tiempo, el repulgue no me salió perfecto pero el sabor de la pasta y de la masa 10 puntos , esta receta suelo hacerla siempre a mi familia y amistades les encanta y es 💯% original de la provincia
Empanadas de pollo
Hola gente linda , les cuento que hice empanadas Tucumanas/ Argentinas 🇦🇷 Solo de pollo esta vuelta, porque no me dio para más el tiempo, el repulgue no me salió perfecto pero el sabor de la pasta y de la masa 10 puntos , esta receta suelo hacerla siempre a mi familia y amistades les encanta y es 💯% original de la provincia
Paso a paso
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Cortar en cubitos el pollo hervido y todos los ingredientes mencionados
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Freír la cebolla en una cacerola, una vez bien cocida agregar el morrón, pasado un minuto agregar el pollo mezclar todo condimentar a gusto, agregar el caldo en cubo con el caldo del pollo hervido solo media taza mezclar todo y por último agregar la cebolla de verdeo y los huevos picados tapar y dejar enfriar
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Mientras se enfría vamos haciendo la masa
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Hacer el volcán de harina agregar la manteca derretida, la sal y vamos incorporando de a poco el agua uniendo todo con las manos una vez tome consistencia vamos amasar, amasar y amasar con las manos hasta que la masa quede blanda la dejamos reposar un ratito tapadita luego amasamos con el palote hasta hacer la masa grande y cortar en firma de discos
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Paso final armado de las empanadas, con una cuchara tomas la cantidad necesaria para el disco que hiciste, sellas con agua y aprietas los bordes cerrando en ese punto vas haciendo el repulgue a tu forma y gustos. Espero que les guste cualquier cosa me preguntan estoy a su disposición Saludos
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