Hervir Gambas de Dénia
Dénia tiene la mejor gamba roja del mediterráneo (Gamba roja de Dénia). Placer para el paladar. Este año tuvimos el 1er concurso internacional de cocina creativa de la gamba roja de Dénia.
Si la compráis en el mercado saldrá más económica, hay que hervir en agua de mar para que no pierda el sabor exquisito.
Hervir Gambas de Dénia
Dénia tiene la mejor gamba roja del mediterráneo (Gamba roja de Dénia). Placer para el paladar. Este año tuvimos el 1er concurso internacional de cocina creativa de la gamba roja de Dénia.
Si la compráis en el mercado saldrá más económica, hay que hervir en agua de mar para que no pierda el sabor exquisito.
Paso a paso
- 1
Poner el agua de mar en una olla con la sal, al alcanzar la ebullición echar las gambas y bajar el fuego al mínimo, dejar 4 minutos.
- 2
Retirar la olla del fuego, escurrir las gambas y hay sumergirlas en agua con hielo, para que se separe la cáscara y se mantengan los jugos, servir o guardar en la envera con un film trasparente hasta servir.
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