Fricandó amb Bolet
Daniel Morfa Vega @dmorfav
Un clásico de la cocina catalana con ligeras adaptaciones personales
Fricandó amb Bolet
Un clásico de la cocina catalana con ligeras adaptaciones personales
Paso a paso
- 1
Añade aceite de oliva y sella la ternera
- 2
Una vez terminada agrega la cebolla y déjala pochar, luego agrega el tomate y el apio
- 3
Cuando empiece a hervir agregamos los champiñones y la carne, salpimentamos al gusto y dejamos cocer a baja potencia durante 1h para que la ternera absorba el máximo sabor
- 4
Una vez que la textura y la consistencia se hayan reducido, la salsa se volverá más espesa, lo que indicará que está lista
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniel Morfa Vega le encantará ver cómo quedó.
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