Zapallitos rellenos con salsa blanca
Una variante para cuidarse sin descuidar el sabor
Zapallitos rellenos con salsa blanca
Una variante para cuidarse sin descuidar el sabor
Paso a paso
- 1
Cortar a la mitad los zapallitos y hacerlos hervir en una olla hasta que estén blandos. Luego escurrirlos y dejar reposar en un plato.
- 2
Sacar cuidadosamente con una cuchara las semillas de cada zapallito y picarlas.
- 3
En una sartén picar la cebolla y el morrón y rehogar en aceite. Una vez cocinadas mezclar con las semillas
- 4
Salsa blanca: En un recipiente poner la manteca y la harina, a fuego lento, agregar de a poco la leche y luego poner la nuez moscada y la sal. Dejar enfriar hasta que espese. Poner esta salsa con la mezcla anterior y mezclar.
- 5
Poner un poco de este preparado en cada mitad de zapallito y agregar el queso rallado por encima. Poner en una bandeja y llevar a grillar.
- 6
Acompañar con lo que más te guste. En mi caso lo hice con una ensalada de zanahoria rallada y tomate
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