Relleno navideño nicaragüense
Insisto, este plato debería de hacerse más seguido y no solamente para fiestas navideñas
Relleno navideño nicaragüense
Insisto, este plato debería de hacerse más seguido y no solamente para fiestas navideñas
Paso a paso
- 1
Remojar el pan en la leche y desbaratar con la mano
- 2
Cocer el cerdo 10 minutos, luego añadir el pollo en 1/2litro de agua. Dejar reposar el caldo.
- 3
Picar el cerdo, pollo, cebolla y apio.
- 4
- 5
Cortar en cuadritos pequeños la papa y zanahoria, sofreír en mantequilla el cerdo, pollo y agregar los vegetales. Agregar la salsa de tomate, mostaza y caldo para suavizar los vegetales. Agregar la leche con el pan desbaratado y remover constantemente (este es El Paso más demorado ya que tiene que quedar como una pasta) finalmente se agrega las pasas, ciruelas y aceitunas y listo!!!!
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Angélica
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