Salsa de albahaca (no pesto)
#Cumplimos8 #Salsa #Pasta Esta receta es especial para aquellos que les gusta la albahaca pero el ajo les es indigesto. La idea para esta receta la encontré en una revista que tenía por ahí. Mi receta no es exacta como en la revista, cambié algunas proporciones. No es un pesto, tiene bastante albahaca pero no ajo, prima el sabor de la albahaca. Es muy diferente, original y sabrosa. Esta cantidad alcanza para una familia grande pues no se usa mucha cantidad. Quiero además #Agradecer a todo el equipo de Cookpad y en general a toda la comunidad de Cookpad, gracias por estar ahí. Se comparte y se aprende día a día. Siempre hay algo que aprender de la comunidad.
Salsa de albahaca (no pesto)
#Cumplimos8 #Salsa #Pasta Esta receta es especial para aquellos que les gusta la albahaca pero el ajo les es indigesto. La idea para esta receta la encontré en una revista que tenía por ahí. Mi receta no es exacta como en la revista, cambié algunas proporciones. No es un pesto, tiene bastante albahaca pero no ajo, prima el sabor de la albahaca. Es muy diferente, original y sabrosa. Esta cantidad alcanza para una familia grande pues no se usa mucha cantidad. Quiero además #Agradecer a todo el equipo de Cookpad y en general a toda la comunidad de Cookpad, gracias por estar ahí. Se comparte y se aprende día a día. Siempre hay algo que aprender de la comunidad.
Paso a paso
- 1
Lavar bien las hojas de albahaca y quitarles el exeso de agua. Drenar las alcaparras y ponerlas sobre las hojas de albahaca en el jarrito para procesar.
- 2
Agregar el perejil, la sal y el aceite.
- 3
Colocar las aspas de la licuadora y abrochar bien. Poner en la licuadora.
- 4
Procesar a alta velocidad hasta que quede una crema homogénea. Aparte picar las nueces y agregar a nuestra preparación.
- 5
Mezclar y llevar a la mesa para comer con tu pasta favorita o tal vez como aliño para una ensalada…en fin… usa tu imaginación. Nota: esta salsa durará más de 1 semana refrigerada, sólo se oxidará un poco y se pondrá más oscura pero sin cambiar para nada su exquisito sabor.
- 6
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