Mousse de plátano con nueces caramelizadas
Es para aprovechar los plátanos maduros
Mousse de plátano con nueces caramelizadas
Es para aprovechar los plátanos maduros
Paso a paso
- 1
Cogemos cortamos los plátanos, los troceamos y ponemos en un turmix con el líquido del medio limón y reservamos
- 2
Ahora montaremos la nata y a medio montar pondremos el azúcar poco a poco hasta que esté bien montada
- 3
Cogemos ponemos la crema de plátano en un bol e iremos poco a poco agregando la nata con movimientos envolventes
- 4
Ahora pondremos en vasos o copas, lo repartiremos y al frigo durante mínimo 2 horas
- 5
Ahora cogeremos una sartén y derretiremos la mantequilla. Cuando esté derretida agregamos la miel y la integraremos bien. Pondremos las nueces iremos dando vueltas y el fuego medio bajo durante 4 o 5 minutos
- 6
Cuando esté ya pondremos un papel de horno y las echaremos bien esparcidas para que no se peguen, y dejaremos enfriar
- 7
Cuando vayamos a servir el mousse por dremos las nueces como adorno y la menta y listo
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