La pechuga haces medallones, le dices al carnicero que te lo haga corte de mariposa. Si no, tú lo puede hacer; la pechuga tiene que estar un poco semi congelada para hacer el corte de dos dedos y ya cortada le das el otro por el centro y ya te queda la mariposa

Dejar en leche, sal y ajo por unas dos horas

Cocinar al vapor las verduras y le haces una salsa de ajos con salsa de tomate o una de tu gusto

Sacar la pechuga de la lecha dejar escurrir echarle aceite de oliva y llevar a la plancha dejar que se haga y sirva acompañado de un arroz de ajos la ensalada y los patacones(Recetas mostrándola exteriormente.)y un jugo de tomate de árbol