Comenzamos batiendo los huevos (a temperatura ambiente) junto con el azúcar con un batidor de varillas, hasta que estén espumosos y blanquecinos.

Añadimos, la vainilla, el aceite, la crema agria, el aceite, la sal, la ralladura de limón y el zumo, y la canela. Mezclamos hasta incorporar.

Por otro lado, lavamos y escurrimos bien los arándanos, secamos bien (no queremos incorporar a la masa), añadimos una cucharadita de harina y mezclamos bien, reservamos.

En un bol, cernimos la harina y la levadura, y añadimos a la mezcla líquida que tenìamos anteriormente. Movemos con unas varillas manuales hasta incorporar, no sobremezclar la masa.

Llevamos al horno precalentado a 180°C durante unos 40-45 min, calor arriba y abajo. Una vez hecho, esperamos unos 10 min para desmoldarlo, y espolvoreamos azúcar glass por encima (cantidad al gusto) y listo. A disfrutar de esta delicia.