Hamburguesas de lentejas

Name: Hamburguesas de lentejas
Yield: 10 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr lentejones cocidos; 2 cebollas grandes; 1 zanahoria; 1 taza grande, grande de perejil; 1 manzana rallada; 1/2 pimiento morrón; 100 gr. ricota; Sal y pimienta negra a gusto; 2 huevos; 4 cucharadas avena fina

carotsf @tsf1978

Mendoza

Cocina con amor a mi marido fit

Hamburguesas de lentejas

carotsf @tsf1978

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Ingredientes

10 porciones

200 grlentejones cocidos
2cebollas grandes
1zanahoria
1 tazagrande, grande de perejil
1manzana rallada
1/2pimiento morrón
100 gr.ricota
Sal y pimienta negra a gusto
2huevos
4 cucharadasavena fina

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar las lentejas o lentejones en agua con sal y reservar
2

Rehogar las cebollas, zanahoria, morrón en una cucharada de aceite de coco. Cuando esté en cocción media agregar el perejil picado y la manzana. Agregar sal y pimienta negra a gusto
3

Procesar las lentejas, con la preparación anterior y agregar los huevos y la avena. Opcional semillas de lino y chía
4

Por último la ricota y luego armarlas con avena, ya que la preparación queda pegajosa. Ojo, no abusar con la avena ya que quedan muy secas
5

Listo!!! A disfrutarlas. Te aconsejo acompañar con ensalada verde o alguna pasta de berenjenas o cebollas rehogadas.