En un cazo cocemos unos huevos 10 minutos.

Lavamos y cortamos un par de hojas de lechuga y picamos menudita.

Cortamos los pimientos a daditos.

Escurrimos el atún en un colador.

Picamos algunas aceitunas.

Pelamos y cortamos un huevo muy picadito.

En un bol echamos la lechuga, pimientos, aceitunas y el huevo junto con una cucharada de mayonesa y mezclamos.

Lavamos los tomates y cortamos una loncha como si fuera un sombrero y vaciamos con el sacabolas.

Ponemos los tomates vacios en una fuente y con una cuchara vamos echando dentro la mezcla que hemos hecho y volvemos a colocar la parte que le hemos cortado al tomate y en un palillo de dientes pinchamos una aceituna para adornar.

La mezcla de ensalada la puedes hacer también con tomate frito o sin nada, como más os guste.