Ensalada de achicoria con ajo

Name: Ensalada de achicoria con ajo
Yield: 4 Porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 paquete achicoria; 2 dientes ajo; 2 limones; Aceite y sal

Claudia Isabel @claudia_isabel

Punta Arenas

Otra cosa que descubrí gracias a mi suegra, la achicoria como es amarga no me gustaba, le hacía el quite, pero con harto limoncito y ajo es una delicia!!!

Ensalada de achicoria con ajo

Claudia Isabel @claudia_isabel

Punta Arenas

Otra cosa que descubrí gracias a mi suegra, la achicoria como es amarga no me gustaba, le hacía el quite, pero con harto limoncito y ajo es una delicia!!!

Guardada

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Ingredientes

10 min

4 Porciones

1 paqueteachicoria
2 dientesajo
2limones
Aceite y sal

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Lavar y escurrir muy bien la achicoria y disponer en una ensaladera, pelar los ajos y rallarlos sobre las hojas de nuestra ensalada. Rallar la cáscara de un limón y añadirla. Exprimir los dos limones, añadirle un buen chorro de aceite de oliva, sal a gusto, incorporar muy bien y verter sobre esta rica y picante ensalada! Revolver bien y servir.