Macarrones a la carbonara auténtica con champiñones
Esta es la auténtica forma de hacer una salsa carbonara aunque muchos crean que es con nata la carbonara autentica no lleva nata solo lleva la panceta o beicon ahumado vino blanco sal pimienta parmesano y yema de huevo. Preparamos los macarrones a la carbonara auténtica, y esta vez con champiñones!!!
Macarrones a la carbonara auténtica con champiñones
Esta es la auténtica forma de hacer una salsa carbonara aunque muchos crean que es con nata la carbonara autentica no lleva nata solo lleva la panceta o beicon ahumado vino blanco sal pimienta parmesano y yema de huevo. Preparamos los macarrones a la carbonara auténtica, y esta vez con champiñones!!!
Paso a paso
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Primero cocemos la pasta al dente muy poco echa y mientras en una sartén grande ponemos a freír la panceta y una vez bien frita echamos el champiñon laminado y bajamos el fuego un pelin para que suelte toda su agua.
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Entonces subimos el fuego y echamos el vino, una vez consumido el alcohol echaremos la pasta y el parmesano sin dejar de mover y las yemas de huevo 4 en total, removemos y apagamos fuego para que no se hagan las yemas y listos emplatar y a comer.
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